秩父には美味しいお店が昔からたくさんあります。 それは秩父の豊かな自然が育んだ恵みと、地元の人々が大切に守り続けてきた食文化によるものです。
喜Caféは、昭和2年創業の屋根・外壁・雨樋工事会社、株式会社宮前の事業所の一角を改装してオープンしました。 二代目は食べることが大好きで、孫の私をよく秩父の美味しい食事処へ連れて行ってくれました。
中でも特に記憶に残っていたのが、幼少時に食べた温かくて素朴なおやきの味でした。
宮前は100年続く歴史の中で、時代の流れに柔軟に対応してきました。
この建物も昔ながらの外観や造りを生かしつつ、モダンな 空間に仕上げました。
秩父の移り行く街並みを眺めながら、特別な時間を過ごしてほしい…。そんな想いから生まれたのが、喜Caféです。
どこか懐かしい定番おやき、少し現代風なアレンジおやきを、この空間と共に、ごゆっくりお楽しみください。
宮 前 仁
（株式会社宮前 四代目）
